Cerfeuil / Potager Santé

Pot de 4.5 pouces cultivés sans pesticide ni produit chimique.

Le cerfeuil se plait sur un sol léger, humifère et humide. L'exposition idéale est au soleil au printemps, mais avec un peu d'ombre pendant l'été ; trop exposé, il fleurit rapidement et sa saveur s'en trouve estompée.
L'astuce est de l'associer à quelques plantes qui pourraient lui fournir un peu d'ombre le moment venu.

Le cerfeuil peut également se cultiver en pot à la condition que vous l'installiez dans un grand contenant, une jardinière qui puisse lui offrir l'humidité nécessaire à son bon développement.  Le cerfeuil est une plante aromatique annuelle qui peut atteindre 20 à 70 cm de hauteur et qui ressemble au persil frisé.  Le cerfeuil s’utilise pour aromatiser les mets et remplace bien le persil.   Il peut s’ajouter aux soupes et potages, aux vinaigrettes, aux sauces (surtout béarnaise), aux salades, légumes, omelettes, ragoûts, etc.