Feuilles vertes et tendres avec marges dentelées et tiges mauves, elles peuvent attendre 1 mètre de haut. Goût sucré et doux. Deviennent sucrées après le gel. Jeunes, les feuilles font une bonne verdurette à salade.
Placer en plein soleil mais peut tolérer un peu d'ombre.
Le chou kale apprécie les sols riches et argileux mais pourra s’accommoder à la plupart des terres tant qu'il aura de la fraîcheur.
Crus, il vous suffit de couper les feuilles en lanières. Elles se conserveront jusqu’à 3 mois au congélateur.
Quantité : 1 g (+/-35 graines)